Für Feinschmecker

Genießer lieben die feine, leichte Küche der »Anna«, in der sich regionale und internationale Köstlichkeiten der Jahreszeiten entsprechend präsentieren.

Die angenehme Atmosphäre des Restaurants, die entspannte Gemütlichkeit der Lounge und nicht zuletzt ein aufmerksamer Service gehören zu den selbstverständlichen Annehmlichkeiten unseres Hauses.

Hohen Ansprüchen gerecht wird auch der Weinkeller der »Anna«, der eine Auswahl von gepflegten Spitzenweinen aus Deutschland, sowie erlesene Gewächse aus Österreich, Italien und Frankreich für Sie bereithält.

Von den eigenen Streuobstwiesen erhalten wir unseren eigenen naturtrüben Apfelsaft und unseren Birnensaft.

 

* 3-RAUTEN FÜR "AUSGEZEICHNETE BAYERISCHE KÜCHE"

Im April 2014 und im Mai 2017 wurden wir von einer unabhängigen Prüfungskommission mit "3 Rauten" bei der Klassifizierung "Ausgezeichnete Bayerische Küche in Bestform, in Bayern & in Franken" ausgezeichnet.

 

Das Restaurant „Anna“ ist das erste Restaurant in Mittelfranken, welches diese höchste Klassifizierung „3 Rauten“ erhalten hat. www.bayerischekueche.de

 

 

* CONFRÉRIE DE LA CHAÎNE DES RÔTISSEURS

Am 03. Mai 2016 wurden wir von Herrn Stöcker (Bailli der Bailliage Franken, Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs) und seiner Frau zu einem Dîner Èchantillon besucht. Hier ersehen Sie den Bericht

     

 

Herr Matthias Habelt, Küchenleiter im Hotel Restaurant Anna in Schnelldorf wurde aufgrund seiner herausragenden Koch- und Küchenleistung von der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs als Maître Rôtisseur aufgenommen.

Seit 16. Oktober 2016 sind wir nunmehr offiziell aufgenommen als Chaîne des Rotisseurs - Restaurant & Hotel!

 

* SPEISENKARTE.DE

Gerne können Sie auf der Seite eine Bewertung hinterlegen.

 

 

Ernährungsformen

Wir können ihnen folgende Ernährungsformen anbieten:

• Glutenfreie Kost
• Reduktionskost
• Vollwertkost
• Purinarme Kost Diät bei Gicht
• Natriumarme Diät
• Ovo lacto vegetarisch
• Vegane Kost
• Lipidarme Kost

Je nach Ernährungsform wird ein zusätzliches Entgelt für die Lebensmittel erhoben, welches beim ersten Gespräch mit Ihnen vereinbart wird. Wir bitten um eine Voranmeldung von mind. 1 Woche.

 

 

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

  1  =  Farbstoff                                2  =  Koffeinhaltig                            
  3  =  Chininhaltig                            4  =  mit Antioxidationsmittel          
  5  =  geschwefelt                            6  =  Konservierungsstoff
  7  =  mit Phosphat                          8  =  Süßungsmittel                      
  9  =  Stärke                                  10  =  geschwärzt         
11  =  gewachst                              12  =  Zucker und Süßungsmittel
13  =  Tafelsüße                              14  =  Phenyalaninquelle                 
15  =  mit Geschmacksverstärker     16  =  mit Milcheiweiß                     
17  =  Taurinhaltig                            18  =  mit Jodsalz
19  =  Gentechnisch verändert          20  =  Sulfate                                   
21  =  bestrahlt (bei Verwendung von bestrahlten Gewürzen)
22  =  Stoffe wie: Sorbit, Isomalt, Mannit, Lactit,
          Xylit bei 10% können abführend wirken
23  =  Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,
          Dinkel, Kamut oder Hybridstämme)