Unsere Speisekarte

Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte.

Wir legen höchsten Wert auf regionale und frische Produkte. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie unsere mit 3 Rauten ausgezeichnete Küche!

Unser Hotel und unser Restaurant "Anna" wurden in die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs aufgenommen.

 

Besondere Ernährungsformen

Wir können Ihnen folgende Ernährungsformen anbieten:

  • Glutenfreie Kost
  • Reduktionskost
  • Vollwertkost
  • Purinarme Ernährung (Diät bei Gicht)
  • Natriumarme Diät
  • Ovo lacto vegetarisch
  • Veganer Kost
  • Lipidarme Kost

Je nach Ernährungsform wird ein zusätzliches Entgelt für die Lebensmittel erhoben, welches beim ersten Gespräch mit Ihnen vereinbart wird. Wir bitten um eine Voranmeldung von mind. 1 Woche.

Vorspeisen
Unsere Vorspeisen sind immer etwas ganz Besonderes und bilden einen perfekten Auftakt Ihres Menüs.
€ 6,20
Mediterrane Knoblauch-Gemüse-Crostini
mit Parmesan gratiniert (12)
€ 8,20
Gebackener Ziegencamembert
mit Waldhonig und bunten Blattsalaten (12)
€ 8,70
Gebackene frische Champignons
mit Sauce Tartar und buntem Salatmix (4,12)
€ 9,00
Gebratene Blutwurst
auf Apfelspalten mit Anna-Kartoffeln (7)
€ 10,80
Bayrische Tapas-Platte
mit fünferlei Spezialitäten (6,7,12)
Suppen
Unsere selbstgemachten Suppen mit Gewürzen aus dem heimischen Garten werden Sie begeistern!
€ 4,20
Flädlesuppe
mit Schnittlauch und Tafelspitzstreifen
€ 4,20
Brotsuppe nach „Prälatenart“
mit Speck und Zwiebeln
€ 4,40
Tomatencremsuppe
mit Gin verfeinert und Brotcroûtons (9,12)
€ 4,40
Fränkische Kartoffelsuppe
mit Brotcroûtons (12)
Salate
Wählen Sie aus einer Vielzahl knackiger Salate und frischen Dressings Ihren Favoriten.
€ 4,90
Beilagensalat
mit Blattsalaten, Rohkost, Gemüsesalaten, Gurken und Tomaten, mit Hausdressing (6,12)
€ 9,80
Salat „Caprese“
mit Tomaten, Mozzarella, Balsamico-Essig, und bunten Blattsalaten, an Basilikum-Pesto (6,12)
€ 12,50
Salat „Culinaria“
mit Schinkenstreifen, Käse und Ei, an knackiger Rohkost und Blattsalaten, mit Hausdressing (6,7,12)
€ 14,90
Großer „Anna“-Salat
mit gegrillter Garnele, Putenstreifen und Rinderfiletmedaillon, an bunten Salaten (6,12)
Pasta und vegetarische Gerichte
Unsere Pasta und vegetarischen Gerichte sind abwechslungsreich, gesund und lecker
€ 11,80
Bandnudeln
mit Wild-Bolognese und kleinem Salat (9,12)
€ 13,90
Tagliatelle
mit Lachs und Frühlingszwiebeln in Sahnesoße (9,12)
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€ 10,80
Frisches Gartengemüse im Wok gebraten
mit Ingwer-Pflaumensoße und Reisrand (9,12)
€ 13,50
Vegetarische Maultaschen mit Schmelzzwiebeln
und hausgemachtem Kartoffelsalat (12)
€ 15,20
Gemüsepfannkuchen auf pikantem Blattspinat
und Kartoffeltürmchen (9,12)
Fischgerichte
Wer sagt, dass Gesundes nicht lecker sein kann?!? Unser frischer Fisch wird Sie überzeugen.
€ 14,90
Pochierte Edelfischmedaillons
mit Gemüsestreifen, im Reisrand dazu gebratene Kirschtomaten (11,12)
€ 14,90
Forellenfilet “Müllerin Art”
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und kleinem Salat (11,12)
€ 16,90
Lachsfilet gebraten
mit Dill-Gurkengemüse und Schnelldorfer Kartoffeltürmchen (11)
€ 18,90
Zanderfilet auf Blattspinat
mit Petersilienkartoffeln (11)
Hauptgerichte
Das Rind- und Schweinefleisch stammt von regionalen Bauern über die Metzgerei Lindörfer. Wenn es unseren Qualitätsansprüchen entgegenkommt, beziehen wir auch Produkte von kleinen Erzeugern aus der Region.
€ 15,70
Hausgemachte Rinderroulade nach „Großmutter Art“
mit Blaukraut und Kartoffelklöße (5,9,12)
€ 15,80
Geschmorte Ochsenbacke
mit Rotweinsoße, glasiertem Gemüse und Bandnudeln (9,12)
€ 16,90
Kalbsschnitzel paniert
mit Pommes frites ODER hausgemachtem Kartoffelsalat (11,12)
€ 17,80
Wildschnitzel in Mandelpanade
mit Preiselbeerrahmsoße, Gemüse und Schnelldorfer Kartoffeltürmchen (9,11,12)
€ 18,20
Fränkischer Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat (9,12)
Unsere besondere Empfehlung
€ 16,40
“Schwabenplatte”
Schweinefiletmedaillons mit Pilzrahmsoße, mit hausgemachten Butterspätzle und buntem Marktgemüse (9,12)
€ 16,70
Putenschnitzel “Cordon Bleu”
mit Putenschinken und Bergkäse gefüllt, Pommes frites und kleinem Salat (7,12)
€ 16,90
„Anna-Schnitzel“
vom Schweinerücken, mit Backzwiebeln, Kochschinken und Bergkäse überbacken dazu Kartoffelauflauf und Salatgarnitur (7,12)
€ 21,60
Rumpsteak “König Ludwig”
Saftiges Rinderrücksteak mit Bavaria Blue überbacken, dazu Kartoffelauflauf und buntes Marktgemüse (12)
€ 25,90
“Manager-Steak”
180g Filetsteak vom Rind und gebratene Riesengarnelen mit Kräuterbutter, Kartoffeltürmchen und Kirschtomaten
STEAKS
Damit unsere Fleischliebhaber nicht zu kurz kommen, haben wir für Sie hier eine kleine aber feine Auswahl an Steakspezialitäten. Diese werden wir nach Ihrem Wunsch zubereiten, ob Rare, Medium oder Well Done gebraten.
€ 15,80
Rumpsteak (200 g)
€ 21,50
Rinderfilet (200 g)
€ 25,90
Rib Eye Steak (350 g)
BEILAGEN
€ 3,50
Pommes frites
€ 3,50
Kartoffelwedges
€ 3,50
Bratkartoffeln
€ 3,90
Buntes gebratenes Gemüse der Saison
€ 4,90
Beilagensalat
mit Blattsalaten, Rohkost, Gemüsesalaten, Gurken und Tomaten, mit Hausdressing (6,12)
BUTTER & DIPP
€ 1,50
Hausgemachte Kräuterbutter
€ 2,50
Knoblauchdipp
Desserts
Unsere hausgemachten Desserts sind wirklich immer eine Sünde wert!
€ 1,10
Handgemachte Praline (12)
-1 Stück*-
€ 4,90
Kleine Variation handgemachter Pralinen (12)
-5 Stück*- mit oder ohne Alkohol
€ 5,20
Heiße Liebe
Vanilleeis, heiße Himbeeren, Sahne (9,12)
€ 5,20
“Coup Danmark”
Vanille- und Schokoladeneiscreme mit Bananensalat, warme Schokoladensoße und Sahne (12)
€ 6,90
Frischer Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis und Apfelmus (9,12)
€ 7,40
Minikäsekuchen
mit Obstfilets und Erdbeereiscreme (11,12)
€ 7,50
Eispokal “Fantasia”
Verschiedene Eissorten, frische Früchte, Schlagsahne und Fruchttopping (12)
VESPERKARTE
In der Zeit von 18:00 - 21:00 Uhr können Sie ebenfalls gerne von der Vesperkarte wählen.
€ 5,80
Käsebrot
mit verschiedenem Käse, reichlich garniert
€ 5,80
Wurstbrot
mit zweierlei Schinken, reichlich garniert
€ 7,60
Bayrischer Wurstsalat
mit Essiggurken und Zwiebeln, dazu Brot
€ 7,90
Schweizer Wurstsalat
mit Emmentaler Käse und Essiggurken und Zwiebeln, dazu Brot
€ 8,60
Strammer Max
mit rohem Schinken, Spiegelei und kleinem Salatbouquet
Ein Erläuterung der deklarationspflichtigen Zusatzstoffe finden Sie auf der Startseite "Kulinarik".